Questo è un semplicissimo piatto della tradizione.Ognuno lo arricchisce e personalizza come meglio crede.Io ho introdotto le mandorle e le acciughe:trovo che donino un gusto particolare a tutto il piatto.
La dose è per quattro persone.
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Questa pizza è una versione rivisitata di quella napoletana con le acciughe:modificata perchè mia figlia non mangia pesce.
Ho usato i prodotti tipici della nostra meravigliosa Puglia:caciocavallo,capocollo di Martina e scamorza.
Questa ricetta è stata scelta assieme ad altre alla "Prova del cuoco"dove io ho partecipato dall`8 al 12 aprile 2013.
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