Home | Ricette | Antipasti
 
Insalata di mare con verdure.
Data Venerdi 27 Settembre 2013 • Categoria Antipasti

Questo è un semplicissimo piatto della tradizione.Ognuno lo arricchisce e personalizza come meglio crede.Io ho introdotto le mandorle e le acciughe:trovo che donino un gusto particolare a tutto il piatto.

La dose è per quattro persone.

Leggi tutto
 
Pizza rustica con la scarola
Data Domenica 05 Maggio 2013 • Categoria Antipasti

Questa pizza è una versione rivisitata di quella napoletana con le acciughe:modificata perchè mia figlia non mangia pesce.

Ho usato i prodotti tipici della nostra meravigliosa Puglia:caciocavallo,capocollo di Martina e scamorza.

Questa ricetta è stata scelta assieme ad altre alla "Prova del cuoco"dove io ho partecipato dall`8 al 12 aprile 2013.

Leggi tutto