Torta al cioccolato soffice

Torta adatta alle feste dei bambini oppure per colazione.

Facile e veloce da preparare.Gustosa,veramente buona e soffice.

La ricetta è di: http://viviincucina.blogspot.it/2012/04/torta-al-cacao-soffice-soffice.html

Ingredienti

• 4 uova
• 300 g. di zucchero
• 140 g. di panna fresca
• 100 g. di fecola di patate
• 100 g. di farina 00
• 100 g. di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 125 g. di zucchero al velo
• 1 bicchiere di latte
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1.Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unire la panna; aggiungere la fecola, la farina, il cacao e il latte , lo zucchero a velo vanigliato ed il lievito fino a che l`impasto si amalgama bene.

2.Sempre con le fruste, in un recipiente a parte, montare a neve gli albumi col sale.

3.Unire gli albumi precedentemente montati a neve dall`alto verso il basso fino ad ottenere un impasto omogeneo.Imburrare e infarinare una teglia di 22 cm di diametro e versarvi l` impasto.

4.Infornare a 180° per 30 min e a 160° per altri 10 min.